ATELIER CULINAIRE DE NOMMAYM

Cours du 05 novembre 2024

Cuisson lente

Il faut un peu de patience pour faire cuire 4 à 6 heures ce paleron façon Carbonade. En dessert, nous avons fait mijoter des crèmes brulées au potiron ou à la fève de tonka.

Les recettes

Carbonade de paleron en cuisson lente

Il faut un peu de patience pour faire cuire 4 à 6 heures ce paleron façon Carbonade

Crème brulée

Crème brûlée à la fève de tonka ou au potiron

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Quelques photos

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